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玫瑰米凉虾

来源:网络整理 作者:中国农业网 人气: 发布时间:2019-06-13
摘要:玫瑰米 米凉虾是。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品。用湿纱布将盖好使之回软后,剪成宽3毫米的条。锅上热,移到小火上,注入冷花生油下乳扇条迅速翻动,使之受热均匀,炸
  

玫瑰米凉虾

玫瑰米

  米凉虾是。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品。用湿纱布将盖好使之回软后,剪成宽3毫米的条。锅上热,移到小火上,注入冷花生油下乳扇条迅速翻动,使之受热均匀,炸泡成蛋黄色,捞出放入木框模内。将白糖、蜂蜜、始糖、猪油、水上锅,上火。到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中,撤上,充分拌匀成型(大块状)出模,用刀切成宽4厘米、长5厘米的长方块,待冷却后装盘。

责任编辑:中国农业网

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