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2019年海鲜价格行情走势分析

来源:网络整理 作者:中国农业网 人气: 发布时间:2019-06-12
摘要:炎热天气下,最惬意的就是邀上三五好友,吃上几样应季的小海鲜了。爱吃海鲜的人可能会发现,最近市场上的海鲜价格便宜了不少,尤其是花蛤、扇贝、牡蛎、蛏子等各种贝类小海鲜。 眼下正是各种贝类产品得成熟期,虽然处在休渔期,但很多主要贝类产品并不在禁捕

炎热天气下,最惬意的就是邀上三五好友,吃上几样应季的小海鲜了。爱吃海鲜的人可能会发现,最近市场上的海鲜价格便宜了不少,尤其是花蛤、扇贝、牡蛎、蛏子等各种贝类小海鲜。

眼下正是各种贝类产品得成熟期,虽然处在休渔期,但很多主要贝类产品并不在禁捕范围之内,货源充足、购销两旺。那么,目前海鲜市场行情是怎样的?未来海鲜价格走势又将如何?

在山东潍坊最大的南下河水产品批发市场,五六百家商户中,货架上已经没有了当地产的虾虎、梭子蟹等野生海鲜。商户们说,眼下气温升高,潍坊近海的贝类和南方近海养殖的海产品,品种逐渐增多,价格比较亲民。

商户甲:没有什么变化,还和原来一样。贝类量多价低,它是养殖的。海捕的,没有货价格就高了。

2019年海鲜价格行情走势分析

目前正是贝类小海鲜的上市旺季,市场上的花蛤、扇贝、牡蛎、蛏子等各种小海鲜货源充足。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖告诉记者,由于贝类海鲜不受休渔期的影响,蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝类在休渔期间也正是肥美时,而养殖贝类产量在休渔期间也比较稳定,所以眼下,扇贝、花蛤等贝类水产品逐渐成为市场上的新宠。

徐春晖:每年的休渔期间,相比与梭子蟹、海参、鲍鱼的高价位,各种贝类小海鲜因低廉的价格而在海鲜市场争得“一席之地”,市场的销量几乎占到了市场总销售量的一半左右,市场小海鲜的价格整体还算是比较平稳。目前市场统货扇贝每公斤价格一般在7-8元/公斤,花蛤每公斤价格在6-8元,带壳牡蛎价格一般在9元左右,竹蛏每公斤价格在28-30元。休渔期间,蛤蜊、海螺、扇贝等贝类海鲜由于不受休渔的影响,市场供应也会非常充足。

徐春晖介绍,目前,我国黄渤海、东海、南海等几大海域相继进入伏季休渔期,海捕水产品基本退出市场,但水产品市场仍不乏活跃的品种,那就是量多价低的小龙虾。

徐春晖:伴随着气温逐渐升高,备受喜爱的小龙虾又频繁出现在市民餐桌上。但是,今年自小龙虾上市以来,市场价格却在不断走低,目前市场4-6钱的小龙虾每公斤价格在36元左右,比前期下降10%。业内人士分析,近年来,红遍大江南北的小龙虾的市场需求是越来越大,南方小龙虾养殖规模扩大明显,产量越来越高,且各地的规模也在逐渐增大,整体拉低了小龙虾价格。

2019年海鲜价格行情走势分析

目前各销售商还有一部分冷冻存货,但随着库存海鲜的消耗,以鲈鱼、桂花鱼、草鱼、江团等为代表的淡水鱼,逐渐开启价格上涨的势头。贵州遵义红花岗协台坝水产市场商户龙女士:

龙女士:鲈鱼、桂鱼、江团很多鱼都涨价,江团鱼以前卖10元,11、12元,现在拿都要13、14元。鲈鱼这段时间批发价22、23元,卖25元还不好卖,以前就是12、13元一斤,拿来卖15、16元还赚钱,这段时间卖的贵还赚不了钱。

商户张明永告诉记者,近段时间,鲈鱼、江团等每斤的价格都上涨了5元左右,其中涨幅最高的是桂花鱼。

商户张明永:一直涨,天气热就开始涨了,里面的桂花鱼60元一斤,以前40多元一斤。

休渔期以来,水产品种类比较丰富,大部分海鲜供应充足,休渔对海鲜市场的影响也在逐渐变小,市场价格比较稳定。市场分析师徐春晖预测:从目前以及后期市场供应量来看,大部分海鲜价格还会继续维持稳定态势。

徐春晖:眼下市场上的各种鱼类销售也不错,要顺势出货。据市场经销商介绍,休渔期间,随着养殖海鲜和韩国等远洋捕捞在市场所占比重越来越大,休渔期对于鱼类供应的影响也是越来越小。

信息来源:三农中国

关键词: 海鲜价格

责任编辑:中国农业网